ちょっと気になる亜鉛の話☆

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今日は、身体の中の必須ミネラル13種類の中の一つ

亜鉛(Zn)

についてお話ししたいと思います。

亜鉛は、体内の約300種類を超える酵素のサポートをしてくれています☆

遺伝子発現、タンパク質の合成などなど様々な反応に関係し、

生命活動に欠かせない重要なミネラルなんです。

亜鉛の95%以上は細胞内にあります。

成人の体には約2.3gもの亜鉛が含まれています。

新しい細胞を作る為に必要な酵素の成分で、

主に新陳代謝を活発にしたり、エネルギーえお作り出したり、ウィルスから身体を守ってくれています。

亜鉛が不足すると、、免疫機能低下・味覚障害・皮膚障害・成長障害・などがあげられます。

また、過剰に摂り過ぎた場合には、嘔吐・下痢などの消化器症状が出ます。

 

亜鉛が多く含まれる食材は以下です。

・穀類:小麦胚芽、ライ麦

・豆類:大豆、大豆製品(凍り豆腐、きな粉、納豆)

・種実類:カシューナッツ、ごま、アーモンド、松の実

・きのこ類:まいたけ

・藻類:焼きのり

・魚介類:牡蠣、たらばがに、しじみ、ほたて貝、たらこ、さざえ、ほたるいか

・肉類:赤身肉(牛、豚、ラム、馬)

・卵黄

などです。是非参考にして食事に摂り入れてみて下さい☆

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